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今年的省委一号文件明确提出，推进农产品质量安全省建设。当前，我省各地正着力构建从“田间”到“舌尖”的农产品质量安全监管体系，强化风险监测预警，严把上市关卡，全方位筑牢农产品质量安全底线。
眼下，素有“菌中之王”美誉的羊肚菌正值成熟采收季，记者跟随成都市金堂县农产品质检站的工作人员，一同前往勋荣家庭农场的种植基地，开展农产品实地检测。
成都市金堂县竹篙镇农产品质量安全监管员 陈萍：这个就是我们的农残快检仪，它能快速检测出10多种农残是否超标。我们还会把样品带回实验室做全面检测，相当于双保险。
半小时后，快检数据出炉，这批即将上市的羊肚菌质量合格。
成都市金堂县勋荣食用菌种植家庭农场负责人 张春蓉：羊肚菌从种植到采收这个过程中，监管员每个月都会到我们基地来巡查三次，这就倒逼我们更加严格地去把控品质。
金堂作为农产品产出大县，全年开展常态化监测，覆盖不同品种、批次和产地，确保样本能全面反映整体质量。同时，抽检过程全程可追溯。
成都市金堂县农产品质量安全监督检验检测站站长 陈伦涛：涉及蔬菜、水果、畜禽水产品等领域，我们将建立详细的监督档案，指导农户合理选择农药种类。
田间快速检测合格后，农产品还要经历更为严格的实验室定量检测。走进广元综合性农产品质量检验监测中心的标准化实验室，检测员正使用精度0.01克的电子天平称取芹菜样本。
广元综合性农产品质量检验监测中心检测员 张海强：按照现在我们检测用的这个方法GB23200.121和113要求，下一步加有机试剂进行提取。
经过匀浆、提取、离心净化等工序后，翠绿的鲜菜逐渐变成澄清的待测液，将样品放入气相色谱质谱联用仪中，屏幕上立刻显现出清晰的色谱峰图谱。
广元市农业农村局高级农艺师 杨力凡：设备能检测出每千克农产品中含多少微克的药物残留，后面还需要数据处理，按照国家标准判定检测的农产品是否合格。
作为目前全省重点支持的6家专业化检测机构之一，该中心每年可检测农产品样品超过2200批次。
广元综合性农产品质量检验监测中心副主任 刘洪明：保障人民群众的“菜篮子”“米袋子”安全，我们将围绕监管重点、难点和产业发展，提升风险监测、安全预警和科研创新能力，打造过硬的内生实力，为现代农业产业高质量发展保驾护航。
农产品质量安全无小事。近年来，我省持续强化农产品质量安全风险监测预警。去年，全省农业农村部门定量监测农产品样品达16.12万批次，省级农产品质量安全例行监测合格率达到99.5%。
省农产品质量安全中心副主任 钟攀：每季度开展一次例行监测，监测重点围绕我们的大宗农产品以及“川字号”特色优势农产品，对特色产业集群、现代农业园区、“天府粮仓”精品品牌农产品以及重点农产品，我们会开展专项抽检。同时，大力推广胶体金速测技术，广泛开展县域监测、强化监督抽查，突击开展飞行检查，多措并举来及时排查风险隐患，坚决守住农产品质量安全底线。
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